4 jan - Vegan Wednesday v.1
Första onsdagen detta år, och jag kan stolt säga att jag lyckades hålla mitt nyårslöfte, haha. Jag hade dock några små tvivel på hur bra det skulle gå, eftersom min dag idag spenderats i Västerås för att lämna av syster och restaurangbesök stod på schemat! Men det gick vägen och här kommer mina måltider, väl dokumenterade i bilder och allt. Och helt veganska!
Frukost
En kopp te, hårt bröd med hummus och paprika och klyftat äpple.
Lunch
Kinabuffé. Det jag fick äta var wookade grönsaker, ris, jordnötssås och sötsur sås. Och så kunde jag ju välja och vraka från salladsbuffén!
Mellanmål
Hemma i Fridas lägenhet blev det en kopp te och en mackskiva med champinjoner och tomat.
Middag
Grönsakssoppa med linser och en hummusmacka.
Gott var det, och inga större konstigheter :) yey!
Kommentarer
Trackback
