10 jan
Nu ni. Idag vid halv två åker jag mot Stockholm för att bo hos Linda. Imorgon klockan 7.10 lämnar vi Sverige. Och ett antal timmar senare ankommer vi Costa Rica. Herre min gu. Väldigt, väldigt spännande.
Hur som helst. Väl i Costa Rica ska jag försöka blogga, men gör det då från en liten reseblogg. Så då får ni helt enkelt följa med dit!
Klicka på bilden för att komma till resebloggen!!
Vi ses här igen i mars!
9 jan - Veganmåndag v.2
Eftersom jag åker till Costa Rica på onsdag kände jag att jag inte ville ha onsdagen som strikt vegandag. Så därför åt jag veganskt idag för att säkra veckans vegandag.
Frukost
En hederlig havregrynsgröt med kanel, linfrön och sojamjölk.
Lunch
Wraps med hummus, kidneybönor, pesto, stekta champinjoner, majs, gurka, sallad och paprika. Gott!
Mellanmål
Apelsin, digestivekex med hummus och paprika och en kopp sojamjölk.
Middag
Wok med tofu, champinjoner, broccoli, morötter, zuccini, paprika, lök, soja och kokosmjölk. Till det - bulgur och så sallad.
Det som är extra bra med att jag äter vegetariskt/veganskt är att min familj gärna äter det jag lagar. Idag åt jag alla mål med mamma och i pappas matdosa till imorgon finns woken. :)
9 jan - A pinguin is coming to town
Mamma och pappa satt och kollade på en film jag redan sett, så jag tänkte "då går jag in i köket och virkar lite istället!". I födelsedagspresent förra året fick jag en virkbok av Marit och My. I den fanns en jättesöt pingvin man kunde virka, så jag började direkt att pyssla med den. Men jag hade ju fler projekt parallellt. Nu, hur som helst, har den blivit färdig! Se här :)
8 jan - En Uppsalahelg
Jag tog tåget igår mot Uppsala, min andra hemstad. Längesedan! Det var i somras jag senast satte foten där, så det var ett tag sen. Det gamla stationshuset var ombyggt, men annars såg det mesta ut som det gjorde när jag lämnade det, lite mer snö bara. Förstås.
Jag hängde med Linda på stan och vi handlade lite saker så som present till vår costa ricanska familj, och lite andra förnödenheter att ta med på resan. Sedan på väg hem till Linda kom Linnea och drog i min ryggsäck och sa HEJHEJ! Det var jättekul att se henne, ett helt år sedan, eftersom hon varit utbytesstudent i Sydney. Så vi tre gick hem till Linda och drack te och pratade om Sydney och London och allt.
På kvällen kom mer kärt folk och vi åt pizza och drack diverse alkohol för att sedan hamna på dansklubb.
Morgonen därpå kom Sophie och så spenderade jag några timmar med henne och de sista timmarna åkte jag ut till Lollo och hälsade på i hennes fina nya rum i en mindre fin flogstakorridor.
Jättetrevlig helg va! :)
Jag trodde hela tiden att jag glömt min kamera hemma, men sen när jag skulle packa imorse så hittade jag den i min väska i alla fall! Så därför bjuder jag på de två kort jag hann ta av denna helg, i Lindas lägenhet en söndagsförmiddag.
Sophie var glad att se mig.
Linda i sin tjusiga lägenhet! Kolla klänningarna bara :)
8 jan - Ett mobilfodral
Jag virkade denna här till Lollos Samsung fräsig-telefon. Färgerna fick gå i rosa toner, eftersom plastskyddet som pryder telefonen redan gjorde det. Matching, matching :)
Om någon känner "en sån där vill jag också ha", så säg gärna till :) Jag virkar så gärna, så gärna :)
6 jan - Min första beställning
Hihi. Min mammas vän har härmed beställt en mormorsrutenyckelring av mig! Trevligt tyckte jag och gjorde klart den imorse på ett nafs. Se här:
Färgerna skulle vara grön, vit och brun så jag fick rota lite i garnkorgen, men hittade färgerna till slut. :)
Annars packar jag till Costa Rica och fixar det sista. Köper ryggsäck, skor, solkräm m.m., och provar ut kläder. Det är ju så väldigt kort kvar nu!! Nervöst och spännande! :)
Igår var jag och kära Karin och åt sushi och såg The girl with the dragon tattoo (bra!) på bio. Det var roligt att se en amerikansk film inspelad i Sverige, helt plötsligt kände man igen sig, och helt plötsligt ska skådespelarna tack och hej, på svenska!
Nu ska jag snart iväg till Mattias på filmkväll och imorgon blir det Uppsalahelg!
Tjo!
4 jan - Vegan Wednesday v.1
Första onsdagen detta år, och jag kan stolt säga att jag lyckades hålla mitt nyårslöfte, haha. Jag hade dock några små tvivel på hur bra det skulle gå, eftersom min dag idag spenderats i Västerås för att lämna av syster och restaurangbesök stod på schemat! Men det gick vägen och här kommer mina måltider, väl dokumenterade i bilder och allt. Och helt veganska!
Frukost
En kopp te, hårt bröd med hummus och paprika och klyftat äpple.
Lunch
Kinabuffé. Det jag fick äta var wookade grönsaker, ris, jordnötssås och sötsur sås. Och så kunde jag ju välja och vraka från salladsbuffén!
Mellanmål
Hemma i Fridas lägenhet blev det en kopp te och en mackskiva med champinjoner och tomat.
Middag
Grönsakssoppa med linser och en hummusmacka.
Gott var det, och inga större konstigheter :) yey!
4 jan - Ett litet försök att påverka
Här är den! Sojamjölken i Sverige som lever upp till Sunrise (sojamjölken jag drack i London) i god smak! Yey!
Den är av märket Garant, ett märke som ofta satsar på ekologiska produkter. Dock blev jag lite besviken när jag upptäckte att denna sojadryck inte var ekologisk. Visst, ett plus att sojabönorna är från Europa, men ändå. Inte riktigt där.
Så jag tänkte som så, då får jag väl skriva och pusha dem lite :) Det här skickade jag iväg och nu hoppas jag på bra svar :)
"Hej!
Hej!
Jag blev så glad när jag hittade er sojadryck, för den smakade precis så gott som min favorit Sunrise, ett märke på sojamjölk i England. Jag blev dock lite besviken när jag såg att den inte var ekologisk! Jag försöker göra min kost så miljövänlig som möjligt, och vill därför att det mesta jag köper ska vara ekologiskt. Ni känns som ett märke som satsat mycket på det och som verkligen borde veta att det är en bra grej! Finns det ingen möjlighet för er att satsa på en ekologisk sojadryck? Då skulle jag inte längre ha en minsta tvekan om vilken sojadryck jag ska välja i framtiden!"Hej!
Jag blev så glad när jag hittade er sojadryck, för den smakade precis så gott som min favorit Sunrise, ett märke på sojamjölk i England. Jag blev dock lite besviken när jag såg att den inte var ekologisk! Jag försöker göra min kost så miljövänlig som möjligt, och vill därför att det mesta jag köper ska vara ekologiskt. Ni känns som ett märke som satsat mycket på det och som verkligen borde veta att det är en bra grej! Finns det ingen möjlighet för er att satsa på en ekologisk sojadryck? Då skulle jag inte längre behöva tveka om vilken sojadryck jag ska välja i framtiden!"
3 jan - Lite internettips
Jag läste en kort artikel i Camino om hur de sidor vi använder på internet använder sig av icke förnyelsebara energikällor, och att minsta lilla surfande på internet kan bidra negativt. Som tur är, är det många stora aktörer som försöker använda mer och mer förnyelsebara energikällor.
Visst förstår jag att det mest energisparande sättet vore att stänga av datorn helt, jämt och ständigt. Men så långt är jag inte beredd att gå. Dock uppdaterade jag min webbläsare så att startsidan är http://godstart.se/ och standardsökmotorn http://se.growyn.com/.
Dessa är sidor som skänker sina vinster till organisationer som jobbar för människa och miljö. Inte så illa det :)
Uppdatera vettja! Man kan ju alltid bidra med något, även om det är litet litet.
3 jan - Norge!
Tre dagar nu tillbringade i Norgestugan. Eller ja, två dagars bilresande och en dags slalomåkande i Idre. Men såklart en del häng i stugan också. Det har blivit mycket spelande och mycket ätande. Såklart. Det var kul att åka skidor också, även om halva fjällets backar var stängda och det låg en enda dimma över hela alltet. Men det gick vägen!
Och det är ju alltid flummigt och roligt att hänga med Sara och Frida. Ibland tror jag inte att det finns flummigare människor. Men ifrågasätter liksom om de är 19 år eller 8? Haha.
Här kommer lite bilder:
Sara och Frida i bilen!
Ett snölandskap :)
Vi spelade spel och jag ägde bästa städerna.
Borsta tänderna!
Tjusigt på fjället! (Saras bild)
1 jan
Tänka sig! Ny månad, Nytt år!
Jag avslutade 2011 i Falubygdens utkant med vänner, trerätters, skålande och spel. Det var trevligt! Bra avslutande - Bra start. :)
Idag tar jag med mig far, syster och systers vän till Norgestugan. Det blir slalom i Idre, och degande i soffan kan jag tänka. Kanske pulkaåkning som snön tillåter. Och det kan ju inte annat än att bli en rolig resa när man har med sig Frida och Sara! :)
Nyårslöfte också hörrni!
År 2008 1 januari blev jag abrupt vegetarian. Eller såklart hade jag tänkt igenom det, men att verkligen bli det pangtjoff, var nog ändå lite spontant. Och det är det absolut bästa beslut jag tagit i hela mitt liv, jag är väldigt stolt över det bleslutet, och det finns inget jag tycker är mer rätt. För miljöns skull, för djurens skull, för min egen skull.
I London började Marit och jag ha en vegandag i veckan, och det var riktigt roligt att planera och genomföra det. Nu mot juletid blev det dock lite svårt, och vegandagen glömdes bort. Att bli vegan är något jag inte ställt mig så positiv till, faktiskt. För att få i sig alla vitaminer som vegan behövs extra tabletter, vilket jag helst inte vill äta. Så naturlig som möjligt vill jag att min kost ska vara. Vitamin B12 är ju till exempel något vi verkligen behöver, och måste få i oss naturligt genom animaliska produkter, ägg till exempel.
Många får också dåliga associationer när man till exempel börjar prata om sojamjölk som ersättning till komjölk. Det fick jag också förut, men jag har börjat ändra riktning. Soja har ofta en negativ klang, att det skövlas skog för att odlas och så vidare. Det man dock inte får glömma är att korna äter soja, och energi går förlorad ! Du kan alltså likväl dricka sojamjölken direkt istället för att låta sojan gå fler steg genom att först ätas av kon.
Det är mycket man kan tänka på. Svårt är det, men intressant!
Hur som helst! 2012 ska bli året då jag tar en vegandag i veckan på allvar. Minst en dag i veckan ska jag äta helt veganskt. Roligt vore det ju om man kunde hålla sig till onsdagar och Vegan Wednesday, så det ska bli min utgångspunkt.
Det är kul med lite projekt, och egentligen kommer det nog inte bli stor ändring i min kost, mer än att jag klumpar ihop de veganska mål jag äter och äter de på samma dag, och gör lite mer ev en grej utav det. Men det är ju sånt som syns och sånt som får folk att tänka efter. Dock kommer jag överlag minska mitt intag av mjölkprodukter, vilket jag redan gjort. Vi får se, fyra år till och jag kanske är helvegan, och tycker jag var absolut korkad som inte var det innan?
Nu blir det lunch och sen börjar resan mor Norway! Tjo!
Lyssna på den här tycker jag. En riktigt fin start på 2012 :)
Tjo!
